Krug 2006

Krug 2006 is de vintage-champagne waarmee het huis uit Reims het karakter van één enkel oogstjaar vastlegt. Krugs proefcomité gaf de 2006 de bijnaam 'Capricious Indulgence': grillig vanwege het extreme weer, verwennend vanwege de rijke, ronde en charmante wijn die eruit voortkwam. Vier toonaangevende critici gaven 97 punten.

De jaargang 2006

2006 was een van de warmste jaren in de Champagne, met 23 dagen boven de 30 °C (normaal: zeven) en afwisseling tussen droogte en hevige regen – in augustus viel twee maanden regen in vijftien dagen. Een warme, zonnige september bracht uitkomst en gaf een lange, ideale oogst waarin alle drie de druiven volledig rijpten. Toenmalig chef de caves Éric Lebel sprak van 'geen makkelijk jaar', maar wel een zeer goede oogst met gulheid en opulentie. Krug vergelijkt de stijl met 2002 en 1989.

Assemblage en vinificatie

De blend bestaat uit 45% Pinot Noir, 35% Chardonnay en 20% Meunier: Pinot Noir uit de Montagne de Reims en Les Riceys (Aube), Chardonnay uit de Côte des Blancs, Meunier uit Leuvrigny en Sainte-Gemme. Zoals altijd bij Krug werd elk perceel apart vergist in kleine, oude eikenhouten vaten van 205 liter. De wijn rijpte daarna ruim 12 jaar in de kelders en werd eind 2018 / begin 2019 gedegorgeerd. Dosage: 6 g/l, Brut. Alcohol: 12,5%.

Proefnotitie

Intens goud van kleur. In de neus geel en gedroogd fruit, geroosterde amandel en hazelnoot, ahornsiroop, meringue en mandarijnlikeur. De smaak is gul en diep, met noga, frangipane, gebak, tarte tatin en citrus, en eindigt lang en fris op roze grapefruitschil. Antonio Galloni (Vinous) noemt de 2006 helder, gespannen en ongewoon open voor een Krug-vintage; Jane Anson (Decanter) proeft gerookte amandel, bloemen en een verfrissend bittertje in de afdronk.

Beoordelingen

• Wine Advocate (William Kelley): 97
• Vinous (Antonio Galloni): 97
• Wine Spectator (Alison Napjus): 97
• Decanter (Jane Anson): 97
• James Suckling: 96 · James Halliday: 99 · Jancis Robinson MW: 18/20

Serveren en combineren

Krug adviseert een serveertemperatuur van 9–12 °C; kouder dempt de aroma's. Gebruik een ruim wit-wijnglas (Krug ontwikkelde hiervoor het Joseph-glas). Het huis combineert de 2006 met tajine met citroenconfit, ratatouille, langzaam gegaard lam, groententian, wild, foie gras, smaakvolle vis en eendenborst.

Drinkvenster

Nu op dronk en volgens het huis te bewaren tot 2040. Wij adviseren nu tot 2040.

Deze fles

Standaardfles van 75 cl. Elke Krug draagt een Krug iD (zescijferige code op het achteretiket) waarmee u op krug.com de degorgeerdatum en het verhaal van de fles kunt opvragen. Bewaar liggend, donker en koel (10–12 °C) bij een constante temperatuur.