De Laurent-Perrier Vintage 1996 is een voortreffelijke champagne die de kenmerkende elegantie en verfijning van Laurent-Perrier weerspiegelt, een van de meest gerespecteerde champagnehuizen in Frankrijk. De vintage van 1996 in de Champagne-regio staat bekend als een van de uitmuntendste jaren van de afgelopen decennia, met een perfecte balans tussen zuurgraad en rijpheid van de druiven.

Als een vintage champagne is de Laurent-Perrier 1996 gemaakt van een selectie van de beste druiven uit dat jaar, wat resulteert in een wijn met een uitzonderlijke kwaliteit en karakter. Deze champagne is typisch gemaakt van een blend van Chardonnay en Pinot Noir, die samen zorgen voor een complexe en harmonieuze smaak.

Na bijna een kwarteeuw zou de Laurent-Perrier Vintage 1996 een diepe, gouden kleur vertonen en een rijk, ontwikkeld aromatisch profiel met tonen van rijpe citrusvruchten, gedroogde abrikozen, honing, brioche en subtiele hints van geroosterde noten en karamel. Deze ontwikkelde aroma's zijn een teken van de rijping van de wijn, waarbij de primaire fruitige smaken evolueren naar meer complexe, secundaire en tertiaire tonen.

Op het gehemelte biedt de wijn een volle body en een elegante, romige textuur. De smaken zijn een weerspiegeling van de neus, met een rijke combinatie van rijp fruit, geroosterde en gistachtige nuances, ondersteund door een levendige zuurgraad die zorgt voor een lange en verfijnde afdronk.

De Laurent-Perrier Vintage 1996 is nu in een prachtig stadium voor consumptie, maar heeft ook het potentieel om nog verder te rijpen. Deze champagne is ideaal als aperitief en kan uitstekend worden gecombineerd met een scala aan culinaire gerechten, van fijne zeevruchten tot wit vlees en verfijnde kazen.